marumi新聞 11月号 vol.92

〜消化酵素たっぷりの、機能性食品〜

冬の味覚に欠かせない野菜のひとつといえば、「大根」。

一般的な青首大根をはじめ、練馬、宮重、守口、聖護院、桜島、亀戸など産地の名前がつけられたものが多く、種類もさまざま。

日本では、栽培や品種改良の歴史が古く、１０００種類以上のバラエティがあるというのですから驚きますね！！

ところで、ダイコンの根の部分は９５％が水分で、ビタミンCのほか、

消化酵素のジアスターゼが豊富に含まれています。お餅なども、

生のダイコンと一緒に食べると胃にもたれないのはそのためです。

ただし、ジアスターゼは熱に弱いので、煮たダイコンでは効果が期待できません．．．．．

ビタミンCの摂取から見ても、生が一番なのです。

また、食物繊維やミネラルも含まれ、かつ低カロリー食品なので、

ダイエット食品にもってこいです。

おろしたり、サラダなどにして、この冬もたっぷりいただきましょう！！

朝晩の冷え込みと共に湿度が急速に下がってくる季節になりました。

冷たく乾燥した空気にさらされ続けると肌は本来の機能が低下し、

さまざまなトラブルを引き起こします。

そうなる前に、しっかりとケアをして乾燥の季節を乗り切りましょう！

お手入れポイントは、保湿効果の高いスキンケア化粧品で水分や油分をバランスよく補うこと。

化粧水を含ませたコットンやシートでのラッピングも効果的です。

皮膚の薄い目のまわりのケアも忘れずに！！

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